科技賦能智慧廚房，面對消費者日益變化的需求，蘇泊爾始終以提升用戶生活品質，打造極簡智能化的廚房為目標，積極探索全面智能化的產品線，實現產品全面“智造”的新提升。
近日，《FT中文網》的記者來到蘇泊爾，與浙江蘇泊爾股份有限公司總裁張國華暢談科技與生活。
訪談嘉賓：張國華，浙江蘇泊爾股份有限公司總裁
FT：東風西漸--中國“智造”引領全球小家電領域消費新趨勢
張國華：小家電行業全面轉向“智造”是不可逆轉的趨勢。蘇泊爾在“智造”領域可分為兩方面：一是推出更多智能好用的產品，提升消費者滿足感，并實現產品價值最大化。二是通過智能化的工業設施全面提升企業生產效率，通過智能化的前、中、后臺生產銷售環節協作，將更優質高效的價值通過產品傳遞給消費者，不斷強化企業核心競爭力。
同時，我們也看到，在政府的支持下，越來越多的家電企業意識到創新的戰略意義；中國巨大的市場需求也促使企業的研發能力和創新效率越來越高；中國的家電企業正在全球行業中扮演越來越重要的角色。
FT：蘇泊爾的創新基因來自對美好生活體驗的向往
張國華：電飯煲是每個家庭的“必需品”，但是在蘇泊爾，小小的電飯煲卻承載了蘇泊爾十幾年的技術研發精髓，內膽材質已經經歷了十余次的升級迭代，從加熱方式到外功能鍵的設計凝聚了諸多的蘇泊爾專利技術。智能化蒸煮體驗，讓電飯煲為尋常百姓提供了更多的烹飪體驗和創造樂趣。在蘇泊爾，每一個產品細節的創新和改進，都是以消費者的卓越體驗為核心訴求，在日常中創新，讓平凡生活充滿新意。
FT：您對美食和生活有怎樣的見解？廚具創新在您的CEO詞典里意味著什么？
張國華：對我而言，因為日常工作節奏很快，所以能夠多花一些時間在廚房是一件令人向往的事。因為職業的特點，使我在廚房享受樂趣的時候，也會不自然地追求這個過程之中更高效、更有創意的卓越體驗。在萬物互聯的時代，“小C”已經成為我廚房中必不可少的角色，作為一款多功能智能煮鍋，“小C”的精準料理性能幫助我在工作之余能夠輕松下廚，輕松享受地道美食。
便捷性，科學性，智能化，選擇多元化都是廚具可以向一個歷史新高點進發的方向。廚具在當下不僅要滿足它與生俱來的功能性。更重要的是它需要被賦予思想和智慧，如何留住營養，如何鎖定美味。我們都曾以為烹飪的核心之一是加熱。但其實如何科學加熱，有序的降溫，才是美食口感和營養的關鍵邏輯。
FT：真需求、智能造—“小C”的誕生來自于對消費者洞察的深入挖掘
張國華：不同于以往消費者對產品功能性的注重，現在的消費者更加重視烹飪所帶來的體驗樂趣、社交樂趣，以及回歸家庭享受健康料理的情感訴求。“小C”正是我們對多年消費者行為變化的深刻洞察，針對不同時代消費者對小家電情感與功能訴求的轉變，針對細分市場定制開發的一款智能家電產品。從分析-制造，蘇泊爾不僅注重烹飪口味的變化，更加注重滿足消費者多層次的需求和體驗。
“小C”作為搭載鴻蒙系統的智能家電產品，通過跨界合作，賦予了廚房家電更大的價值，也滿足了多屏時代年輕人對于家電操控的新需求。通過“破圈跨界”，我們可以通過新的渠道、新的產品展現方式將好家電“送”到更多年輕消費者眼前。
FT：蘇泊爾的“創新大腦”在哪里？
張國華：科技+菜譜的跨界合作，是蘇泊爾的“創新”引擎，對于生活的熱愛和烹飪的熱忱，是蘇泊爾創新靈感的源泉。可以說蘇泊爾人每一個人都是“生活家”，很多靈感和創意就來自同事們日常生活中的發現，在廚房做菜做飯時發現真實的需求和問題。
今年，我們把“創新”再次提升到公司發展的戰略高度，對創新驅動又做了全面部署。通過升級組織架構，加大創新職能和研發投入；形成以總部創新中心聯動各事業部研究中心的“創新閉環”，實現創新資源優勢最大化。在企業內部閉環建立后，更大范圍地鏈接外部專家和機構，借助外腦提高創新效率。
同期，蘇泊爾在采購、營銷、會員服務等多個業務場景加速推進數字化項目。比如通過采購數字化項目提升采購競爭力和成本優勢；通過實施訂單業務中臺，實現電商零售業務全流程一體化，支持營銷快速轉型；通過打造數據中臺，豐富會員服務場景，提升會員粘性和活躍度。
FT：蘇泊爾是如何平衡國內與海外市場的？這兩者間是否可以相互借鑒？
張國華：我們經常會和我們的大股東在戰略層面有很多交流，這些交流讓我們能實現彼此的學習和共同的成長。另外我們也可以成為海外市場的主要生產基地，來滿足海外體量龐大的產品需求。
FT：出口和供應鏈環節的一些要求和思考您是否可以分享？
張國華：中國在制造業的供應鏈具有優勢，但出口需要達到對方國家法規的標準。而且我們需要管理的SKU很多，因此物流管理也是非常大的學問。
FT：我們觀察到蘇泊爾還設有蘇泊爾大學這樣的人才管理機制，您是否可以為我們詳細介紹下企業內部的這種管理培訓模式？
張國華：28年的品牌歷史，一方面來自我們對產品品質的追求，更關鍵的是團隊的穩定。我們在追求業績達成的同時，對我們中長期的公司愿景非常重視。在此前提下，我們花費資源以及設施從基層培養人才。這樣才能讓人才對公司的各環節有充分的認識并完成自我和企業的提升。蘇泊爾大學也是如此，保證不同的課程分配給不同級別的同事去參加，確保蘇泊爾所有員工都有平等的學習機會。
FT：蘇泊爾是如何理解ESG，如何在企業發展當中踐行或建立ESG的標準？
張國華：2022年蘇泊爾第一正式對外發布了蘇泊爾的ESG報告，其實在這之前，我們已經做了很多相關的工作，如嚴格控制工業排放，在所有基地逐步完善實時監測系統；通過實施“包材瘦身計劃”，通過進一步降低包裝材料的過度使用、確保包裝材料的可循環利用，達到減排降耗目標。
蘇泊爾始終重視ESG的建設工作，始終堅持做有社會擔當的企業。在過去幾年中，蘇泊爾已經在全國12個省份投資建造28所“蘇泊爾小學”，并且開展了一系列生活教育課程，讓不同地區的孩子都能夠感受到更有溫度的生活，為他們提供更美好的生活體驗。同時，公司也非常重視為人才提供平等發展的機會，未來，我們希望做一個每年的ESG標準的業績報告，期待有好的進步和示范作用。
FT：博弈與支撐：線上和線下業務的變化與融合
張國華： 5年前，大部分業務都是從線下進行的。現在，超過一半的業務都是通過網絡實現。我相信這種趨勢會持續下去。但我認為線下市場還有很大的發展空間，比如一些消費者會選擇線下體驗產品。因此，既要使消費者在線上方便快捷，又要與線下消費者的體驗需求相適應。
FT：“回歸家庭，享受烹飪帶來的樂趣”后疫情時代如何抓住消費者重回家庭餐桌的紅利？
張國華：疫情的一個正面經驗就是和家人相聚的時間增多了，在家中共同體驗烹飪的樂趣讓消費者愿意買更好的產品，做更好的菜，享受烹飪過程帶來的樂趣。我希望這種美好的生活體驗可以長期被延續，與家人一起創造美食，與朋友一起分享經驗，與愛生活的人一起體驗廚房好物！
FT：未來10年，廚房場景里的科技迭代趨勢是怎樣的？
張國華：智能化結合功能性、解放空間、一體美觀這些都是可以實現迭代的領域。廚房不同以往地具備了社交屬性因此要兼具功能性和美觀的理念。你可以想象當你因分享一張廚房的照片，而吸引來的羨慕的目光。
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