1、和面，中筋面粉400g、溫水220g、酵母2g、細砂糖15g混合揉均勻成為光滑的面團，放入容器內蓋上保鮮膜發酵60分鐘。
2、餡料，將細砂糖40g、黑芝麻15g、中筋面粉15g混合均勻備用。準備好紅豆沙120g備用。
3、取出發酵好的面團，揉搓胖長條狀；
4、分割成微胖的劑子，撒少許手粉，以掌心壓扁劑子；
5、取一只壓扁的劑子，用搟面杖沿著邊緣邊搟壓邊轉圈，搟壓至周圍薄中間厚的面皮。
6、取一只面皮放入20g紅豆沙，包包子一樣捏緊封口，捏好的褶皺部分朝下碼放在一邊。
7、取一只面皮放入混合好的黑芝麻白糖內餡，捏緊封口，依然封口朝下碼放在一邊。
8、將包好內餡的餅胚用掌心輕輕壓扁，用搟面杖將其搟壓成餅狀。
9、餅胚表面粘少許水，搟面杖沾水粘上芝麻按壓在餅胚表面。
10、蘇泊爾煎烤機插上電源，選擇煎餃模式，鍋內倒入少許油涂抹均勻，放入糖餅胚；蓋上蓋子進行烙制；
11、兩面烙至金黃即可出鍋。
