主料：中筋粉200g、低筋粉200克、玉米油80g、豬油60克、
配料：砂糖20克、芝麻適量、蛋液適量、龍井茶葉適量、開(kāi)水適量、烘焙紙
步驟：
1、選擇“餅干”功能，預(yù)熱后將80g低筋粉平鋪在烤盤(pán)上，微黃后取出，放入小碗，加入30g玉米油，拌成酥餅的餡料；
2、龍井茶葉加開(kāi)水沖泡10分鐘，濾出茶葉，量取70克茶水。
3、中筋粉、玉米油50克放入碗中，緩慢倒入熱茶70g，揉成光滑柔軟的油皮面團(tuán)，蓋上濕布醒30分鐘；
4、低筋粉120克和豬油攪拌均勻，就是油酥面團(tuán)；
5、將油皮搟開(kāi)，油酥放在油皮中間，包起來(lái)，搟成正方形薄片，卷起后均勻分割成若干等份；
6、取一份封口捏合，搟扁后包入適量餡，搟成薄餅；
7、升降高度調(diào)節(jié)至25mm，選擇“餅干”功能，預(yù)熱后，烘焙紙放入烤盤(pán)，餅胚放入烤盤(pán)，表面刷蛋液，撒芝麻。
8、煎烤結(jié)束提示音響起，即可取出食用。
