1. 蓮藕片入沸水中煮10分鐘；西蘭花煮5分鐘。午餐肉片放入蘇泊爾深型煎炒鍋中，兩面煎香上色取出；蝦撒少許鹽，煎炸至略熟，盛出。
2. 蘇泊爾深型煎炒鍋加熱后倒入油，加入花椒、辣椒、豆瓣辣醬、蔥姜蒜及芹菜段。調入剩余調料，再加全部食材小火慢炒10分鐘即可。
