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紅燒羊肉
紅燒羊肉
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材料
【主料】：羊肉500克
【配料】：料酒2湯匙、老抽2湯匙、生抽1湯匙、陳醋1湯匙、冰糖1湯匙、蔥、姜、大蒜少許、鹽、清水適量、八角、茴香、桂皮、香葉、干辣椒、花椒少許、青蒜葉少許
步驟
1、汆水后的羊肉撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干
2、青蒜切段，姜拍碎，蔥打結，大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好（家里沒有茶包袋可直接放入鍋中）
3、選擇“紅燒牛羊”功能
4、鍋內放少量油燒熱，爆香干辣椒與蔥姜蒜
5、倒入羊肉煸炒出香味，加水沒過羊肉，并放入香料包后燉煮
6、顯示“b”字樣或聽見蜂鳴提示音，撒入青蒜葉即可食用

 

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