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醬鮮五花肉
醬鮮五花肉
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小寶超愛吃肉,一周我是計劃給他做二餐肉。今天做的是醬鮮味版得,加入了香菇醬及鮑魚一起紅燒至收汁 ,味兒超贊,小寶用這款菜配上饅頭就解決了一餐中飯。下次做我要湯水多一點,用這湯汁來拌飯肯定也是妙的不行。小寶超愛吃肉,一周我是計劃給他做二餐肉。今天做的是醬鮮味版得,加入了香菇醬及鮑魚一起紅燒至收汁 ,味兒超贊,小寶用這款菜配上饅頭就解決了一餐中飯。下次做我要湯水多一點,用這湯汁來拌飯肯定也是妙的不行。

材料
【主料】:五花肉700g、香菇醬3茶匙 【輔料】:鮑魚干適量、醬油適量、料酒3茶匙、辣椒半個、生姜1塊、蒜頭3個
步驟
1、備好所用食材
2、將五花肉切塊,入鍋微焯一下
3、鮑魚干用溫水泡制
4、鍋里加入半個辣椒及生姜
5、將五花肉下鍋,燜八分鐘,微出鍋
6、再將泡洗好的鮑魚下鍋
7、加入香菇醬及醬油料酒店還有蒜粒,再加入半小碗清水,紅燒模式走一個程序
8、這樣子一份醬鮮濃郁的醬鮮五花肉就完成了
貼士
焯制五花肉的水一定要冷水,這樣子五花肉焯好后味兒才好

 

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