周末去超市逛了一圈，發(fā)現(xiàn)市面上酸奶種類繁多，很多包裝上帶著：復(fù)原乳，發(fā)酵乳，風(fēng)味乳等字眼。仔細看配料表，大部分都是奶粉制成的，極少數(shù)還存在生牛乳了。很多廠家為了酸奶的口感更為人喜歡，還添加了各種香精或各種果汁果醬等輔料為果味型，大大降低了酸奶原有的營養(yǎng)價值。
想要吃到更真實更純粹的酸奶，當(dāng)然是自己在家制作的啦。蘇泊爾養(yǎng)生壺SWF15S30A，就是很不錯的選擇。睡覺前放入，第二天醒來就可以嘗到這美味的酸奶了。真是太方便了。
步驟：
1. 準備好食材：純牛奶400毫升、酸奶菌粉0.5克，芒果1個，藍莓15克，白糖適量。
2. 玻璃盅提前用開水燙10分鐘左右，高溫消毒，冷卻后，倒入純牛奶。
3. 加入酸奶菌粉，攪拌均勻，蓋上蓋子。
4. 養(yǎng)生壺里加入注入清水，水位在0.6L-0.8L之間，放入玻璃燉盅。
5. 在精燉中選擇“酸奶”，按“開始”，默認8小時，程序結(jié)束時會發(fā)出提示音。
6. 酸奶做好后，根據(jù)個人口味加入適量的糖。
7. 芒果切成小塊 ，藍莓清洗干凈。可以個人喜好加入水果即可。
小貼士：
1. 酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2. 飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡，營養(yǎng)價值降低，味道也會有所改變。
3. 牛奶量能夠供你喝兩天為宜，約400毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。
4. 做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
5. 根據(jù)個人喜好加入不同的水果。
