原料：
新鮮豬前蹄 2只 蓮藕 1根 蟲草花 20克 料酒 10克 生姜 15克 小蔥20克 鹽適量
制作方法：
1.將豬前蹄切蹄圈，冷水下鍋焯水后用清水洗凈。
2.蓮藕切約1厘米的厚片，蟲草花切除根部洗凈待用。
3.將豬蹄、藕片、蟲草花、料酒、姜片、蔥結一起放入蘇泊爾陶瓷煲中，加入清水，蓋上內蓋和外蓋大火燒開轉至中火燉50分鐘。
4.最后加入鹽調味即可。
