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饞嘴紅燒蹄筋
饞嘴紅燒蹄筋
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材料
【主料】：鮮牛蹄筋350克、萵筍100克、土豆100克
【配料】：食用油3湯匙、醬油2湯匙、陳醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1湯匙、蔥、姜、大蒜少許、白糖、清水適量
步驟
1、汆水后的蹄筋撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干
2、選擇“紅燒蹄筋”功能，鍋內放油燒熱，爆香蔥姜蒜，略變為金黃色時，加入蹄筋與配料，迅速翻炒
3、上色均勻時，加水沒過蹄筋約一指高度后燉煮4、烹飪時間剩余20分鐘時倒入萵筍、土豆繼續燜煮
5、顯示“b”字樣或聽見蜂鳴提示音即可食用

 

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