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香濃紅燒排骨
香濃紅燒排骨
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材料
【主料】：肋排600克
【配料】：大蔥1根、姜5片、八角2顆、冰糖30克、花椒少許、料酒、鹽、生抽、老抽、陳醋適量、清水適量
步驟
1、排骨汆水后，撈起洗凈備用
2、選擇“紅燒排骨”功能
3、鍋內放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒香至上色均勻
4、加入足量沒過排骨的清水，并放入配料燉煮
5、顯示“b”字樣或聽見蜂鳴提示音即可食用（程序結束后，如果湯汁較多，可再使用一個紅燒排骨程序，直到把湯汁收完）

 

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