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墨魚煲筒骨
墨魚煲筒骨
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墨魚煲筒骨
墨魚煲筒骨

材料:筒骨適量   墨魚干2小只   干滑子菇少許  姜片一片  胡蘿卜一根
調料:鹽   枸杞少許
工具:蘇泊爾電砂鍋煲湯功能

做法:

1、筒骨請商家切大塊放入冷水鍋中燒開洗凈去污物


2、事先將墨魚干和滑子菇浸泡至軟(墨魚干表皮黑色部分要去掉以免影響湯品色澤)


3、胡蘿卜去皮切塊待用


4、然后將所有處理好的材料放入電砂鍋


5、根據家人食量加入純凈水(電砂鍋有鎖水功能,不必擔心湯會減少太多)


6、選擇煲湯功能,全程大約2個半小時


7、在最后半小時左右加入胡蘿卜繼續煲到結束


8、最后放點鹽,枸杞調味即可


小叮嚀

墨魚干表面黑色膜要去掉避免影響湯色
文火慢煲的湯已經很鮮美,所以不要放什么雞精了
你也可以將干菌菇換成新鮮菌菇,味道會更鮮美

 

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